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伝統と革新、生もろこしの極み

秋田の伝統菓子「もろこし」は和菓子の中で打菓子(押物)の分類に入り、主原料は炒ったあずき粉です。昭和３８年に創業以来「もろこし」の製造を続けてまいりました。弊社の「もろこし」造りの信条は徹底して良い原料にこだわり、秋田らしいオリジナル性の高い製品を造ることに誇りを持つことです。炒りあずき粉を使ったお菓子はとても珍しく秋田が全国に誇れる唯一の菓子と自身を持っております。

生もろこし

唐土庵いさみやの技とこだわりの原点。独自の工夫により、乾燥と焼目を入れず、炒り小豆の風味をしっとりと残した生タイプのもろこしです。

もろこしあん(生もろこし餡入)

もろこし生地はプレーン味の1種類、口の中でほろりとなめらかに広がります。餡には、厳選した小豆を贅沢に使用し、上品な甘さに仕上げました。

うす焼もろこし

甘さを抑え、炒り小豆風味をいかした、軽い食感のもろこし。極限まで薄く焼き上げることで、どなたでも楽しめるやさしい歯ごたえに仕上げました。